(Arm. R. Dionisi)
  
  Girolemin! Girolemin!
  Me pari ‘l fa ‘l moléta me fô ‘l moletin
  me pari ‘l tira i soldi e me gnanca ‘n cinquin,
  e sin e son la mola e sin e son e san
  l'è n'arte che consola l'è ‘n bon mister en man.
  
  Girolemin! Girolemin!
  Partì son da lontan co' la me mola ‘n man
  giro la mola ‘n préssa per guadagnarme ‘l pan,
  e sin e son la mola e sin e son e san
  l'è n'arte che consola l'è ‘n bon mister en man.
  
  Girolemin! Girolemin!
  Tre soldi de la pipa, tre soldi del tabach
  anca se son macaco me sû da rispatar,
  e sin e son la mola e sin e son e san
  l'è n'arte che consola l'è ‘n bon mister en man.
  
  Girolemin! Girolemin!
  M' molo par gli omeni e par le done ancor,
  se po' l'è giovanete ancora pû de cor,
  e sin e son la mola e sin e son e san
  l'è n'arte che consola l'è ‘n bon mister en man.
  
  Girolemin! Girolemin!
  Me pari ‘l bif en francol me ‘n bif en francolin,
  quant sarà mort me pari en francol bívo me,
  e sin e son la mola e sin e son e san
  l'è n'arte che consola l'è ‘n bon mister en man.
  
  Trentino, la Val Rendena...esporta in tutto il mondo i suoi "moleti", esperti
  arrotiniche partono con il loro carrettino-mola, e sempre a piedi toccano ogni
  paese d'Europa e d'America. "Girolemin è il loro antico canto, un canto-
  richiamo che vanta il mestiere avito. L'apparente allegria è solo superficiale,
  e nasconde un'accorata nostalgia di casa che il povero ragazzo apprendista
  porta con sè per le vie del mondo.
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